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金康:將八爪魚端上40國餐桌

來源:日照新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2025-09-30 09:16:53

  開欄的話 創(chuàng)業(yè)浪潮奔涌,發(fā)展活力迸發(fā)。在日照這片發(fā)展熱土上,越來越多的創(chuàng)業(yè)者懷揣夢想,揮灑智慧和汗水,在各自領(lǐng)域乘風(fēng)破浪,砥礪前行。他們中,有的數(shù)十年如一日持續(xù)深耕,成就行業(yè)翹楚;有的勇于探索,在新賽道上嶄露頭角;有的仍在爬坡過坎,執(zhí)著奮斗。為弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)精神,營造創(chuàng)業(yè)氛圍,即日起,本報(bào)策劃推出“創(chuàng)業(yè)故事”欄目,將筆觸與鏡頭聚焦這群日照弄潮兒,記錄不同領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者的發(fā)展歷程,傳播榜樣力量,以期激蕩起創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新的澎湃熱潮。敬請(qǐng)關(guān)注!


  日照日?qǐng)?bào)/日照新聞網(wǎng)訊 小小八爪魚,能搞出多大名堂?

  踏入八爪魚加工行業(yè)17年間,山東金康海洋發(fā)展集團(tuán)有限公司將八爪魚賣到北美、歐洲、東南亞等40多個(gè)國家和地區(qū),產(chǎn)品供不應(yīng)求。其研發(fā)推出翻花小章魚,更是填補(bǔ)國內(nèi)空白。

  9月23日,金康動(dòng)工開建新廠房,計(jì)劃引進(jìn)國際水準(zhǔn)超低溫速凍設(shè)備,建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先的高標(biāo)準(zhǔn)、全封閉凈化車間,生產(chǎn)加工高品質(zhì)海鮮產(chǎn)品。

  在國際貿(mào)易波詭云譎、國內(nèi)消費(fèi)依然低迷的時(shí)刻,金康集團(tuán)何以逆勢而上,持續(xù)投資建設(shè)?

  “產(chǎn)品供不應(yīng)求,就是投資最大的底氣。”面對(duì)記者的采訪,山東金康海洋發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長金安道出了企業(yè)持續(xù)投資的“秘笈”。

  金安是日照經(jīng)開區(qū)北京路街道金家溝村人,自1992年開始從事海產(chǎn)品生意,這一干就是33年。33年來,從一開始加工干貝騎著摩托車趕大集,到2004年成立日照市金康食品有限公司,靠著自己的誠信實(shí)干,金安將他的海產(chǎn)品加工事業(yè)從一個(gè)小作坊,干到了轄多家子公司的集團(tuán)公司。

  在2016年前,金康主要從事貽貝加工出口,年加工貽貝近2萬噸,成為日照貝類養(yǎng)殖的重要托舉,但貽貝養(yǎng)殖存在門檻低、季節(jié)性強(qiáng)、受環(huán)境影響大等劣勢。結(jié)合外出學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營理念,金安毅然將戰(zhàn)略產(chǎn)品轉(zhuǎn)向地理優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢更勝一籌的八爪魚。

  “黃海海域的八爪魚顏色好、口感好,而且腱粗肉多、營養(yǎng)成分高,日照有天然的優(yōu)勢。”

  這一轉(zhuǎn)不要緊,沒幾年,金安就把金康八爪魚在行業(yè)內(nèi)做出了口碑。

  “經(jīng)過持續(xù)的工藝研發(fā),我們的八爪魚口感鮮脆、原汁原味,改變了食客對(duì)八爪魚咬不動(dòng)、嚼不爛的傳統(tǒng)認(rèn)知。”金安不無驕傲地說。

  而為確保產(chǎn)品質(zhì)量,金康從原料捕撈、儲(chǔ)存到生產(chǎn),全鏈條建立起嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系?!澳切┢焚|(zhì)有問題的八爪魚,根本出不了我們廠?!?/p>

  這些年,公司陸續(xù)建成多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)無菌車間,建成萬噸級(jí)低溫冷庫,產(chǎn)品通過歐盟、美國FDA及韓國等國家的官方注冊(cè),并獲得HACCP、BRC、清真等認(rèn)證證書。

  目前,金康年加工八爪魚3000余噸,帶動(dòng)周邊80多家供應(yīng)鏈企業(yè)為金康服務(wù),日照也因此成為國內(nèi)重要的八爪魚集散地。

  更為難能可貴的是,金康注冊(cè)“望潮升”商標(biāo),并牽頭制定八爪魚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),引領(lǐng)全國八爪魚加工行業(yè)品質(zhì)整體提升。

  如今,金康集團(tuán)業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)展到水產(chǎn)品加工、倉儲(chǔ)物流、供應(yīng)鏈管理、電商服務(wù)、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域,駛?cè)攵嘣?jīng)營之路。

  對(duì)于八爪魚的深耕,金康仍在繼續(xù)。

  “瞄準(zhǔn)中國八爪魚第一品牌目標(biāo),金康將以‘望潮升’八爪魚征戰(zhàn)世界”。

  說這話時(shí),金安董事長十分淡定。

 ?。ㄈ照?qǐng)?bào)業(yè)全媒體記者 陳為冰 牟艷霞)

編輯:王晶
編審 :王宗敏
責(zé)編:劉佳秀
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