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　　開欄的話　創(chuàng)業(yè)浪潮奔涌，發(fā)展活力迸發(fā)。在日照這片發(fā)展熱土上，越來越多的創(chuàng)業(yè)者懷揣夢想，揮灑智慧和汗水，在各自領(lǐng)域乘風(fēng)破浪，砥礪前行。他們中，有的數(shù)十年如一日持續(xù)深耕，成就行業(yè)翹楚；有的勇于探索，在新賽道上嶄露頭角；有的仍在爬坡過坎，執(zhí)著奮斗。為弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)精神，營造創(chuàng)業(yè)氛圍，即日起，本報(bào)策劃推出“創(chuàng)業(yè)故事”欄目，將筆觸與鏡頭聚焦這群日照弄潮兒，記錄不同領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者的發(fā)展歷程，傳播榜樣力量，以期激蕩起創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新的澎湃熱潮。敬請(qǐng)關(guān)注！

　　日照日?qǐng)?bào)/日照新聞網(wǎng)訊 小小八爪魚，能搞出多大名堂？

　　踏入八爪魚加工行業(yè)17年間，山東金康海洋發(fā)展集團(tuán)有限公司將八爪魚賣到北美、歐洲、東南亞等40多個(gè)國家和地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。其研發(fā)推出翻花小章魚，更是填補(bǔ)國內(nèi)空白。

　　9月23日，金康動(dòng)工開建新廠房，計(jì)劃引進(jìn)國際水準(zhǔn)超低溫速凍設(shè)備，建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先的高標(biāo)準(zhǔn)、全封閉凈化車間，生產(chǎn)加工高品質(zhì)海鮮產(chǎn)品。

　　在國際貿(mào)易波詭云譎、國內(nèi)消費(fèi)依然低迷的時(shí)刻，金康集團(tuán)何以逆勢而上，持續(xù)投資建設(shè)？

　　“產(chǎn)品供不應(yīng)求，就是投資最大的底氣。”面對(duì)記者的采訪，山東金康海洋發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長金安道出了企業(yè)持續(xù)投資的“秘笈”。

　　金安是日照經(jīng)開區(qū)北京路街道金家溝村人，自1992年開始從事海產(chǎn)品生意，這一干就是33年。33年來，從一開始加工干貝騎著摩托車趕大集，到2004年成立日照市金康食品有限公司，靠著自己的誠信實(shí)干，金安將他的海產(chǎn)品加工事業(yè)從一個(gè)小作坊，干到了轄多家子公司的集團(tuán)公司。

　　在2016年前，金康主要從事貽貝加工出口，年加工貽貝近2萬噸，成為日照貝類養(yǎng)殖的重要托舉，但貽貝養(yǎng)殖存在門檻低、季節(jié)性強(qiáng)、受環(huán)境影響大等劣勢。結(jié)合外出學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營理念，金安毅然將戰(zhàn)略產(chǎn)品轉(zhuǎn)向地理優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢更勝一籌的八爪魚。

　　“黃海海域的八爪魚顏色好、口感好，而且腱粗肉多、營養(yǎng)成分高，日照有天然的優(yōu)勢。”

　　這一轉(zhuǎn)不要緊，沒幾年，金安就把金康八爪魚在行業(yè)內(nèi)做出了口碑。

　　“經(jīng)過持續(xù)的工藝研發(fā)，我們的八爪魚口感鮮脆、原汁原味，改變了食客對(duì)八爪魚咬不動(dòng)、嚼不爛的傳統(tǒng)認(rèn)知。”金安不無驕傲地說。

　　而為確保產(chǎn)品質(zhì)量，金康從原料捕撈、儲(chǔ)存到生產(chǎn)，全鏈條建立起嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系?！澳切┢焚|(zhì)有問題的八爪魚，根本出不了我們廠?！?/p>

　　這些年，公司陸續(xù)建成多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)無菌車間，建成萬噸級(jí)低溫冷庫，產(chǎn)品通過歐盟、美國FDA及韓國等國家的官方注冊(cè)，并獲得HACCP、BRC、清真等認(rèn)證證書。

　　目前，金康年加工八爪魚3000余噸，帶動(dòng)周邊80多家供應(yīng)鏈企業(yè)為金康服務(wù)，日照也因此成為國內(nèi)重要的八爪魚集散地。

　　更為難能可貴的是，金康注冊(cè)“望潮升”商標(biāo)，并牽頭制定八爪魚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)全國八爪魚加工行業(yè)品質(zhì)整體提升。

　　如今，金康集團(tuán)業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)展到水產(chǎn)品加工、倉儲(chǔ)物流、供應(yīng)鏈管理、電商服務(wù)、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域，駛?cè)攵嘣?jīng)營之路。

　　對(duì)于八爪魚的深耕，金康仍在繼續(xù)。

　　“瞄準(zhǔn)中國八爪魚第一品牌目標(biāo)，金康將以‘望潮升’八爪魚征戰(zhàn)世界”。

　　說這話時(shí)，金安董事長十分淡定。

　?。ㄈ照?qǐng)?bào)業(yè)全媒體記者 陳為冰 牟艷霞）