木桶魚湯色奶白，肉質鮮嫩，青蔥點綴其間，散發著誘人的香氣；口水雞紅油透亮，夾上一筷子，雞塊的麻辣鮮香便在唇齒間縈繞……冬季寒意漸濃，到“蜀鑫私房菜”享用一頓熱氣騰騰的川菜，正成為不少市民暖胃驅寒的慰藉。
這家飯店的老板高李霞，是四川巴中人，已在日照生活了25年。從遍布鋼筋的工地走向煙火氣升騰的廚房，她的人生軌跡勾勒出一幅跨越山海、扎根異鄉的奮斗畫卷。
“我年輕時在老家工地做工，后來慢慢摸索學習建筑技術?！备呃钕颊f，2000年，她帶領一批四川工人來到日照參與項目建設，從此便與這座海濱城市結緣。憑著真誠待人的品格以及踏實肯干的作風，她和團隊逐漸在日照建筑行業站穩了腳跟，并先后參與日照機場、日照市科技館、日照喜來登酒店等項目建設。
“現在日照就是第二個家，來了，就走不了了。”高李霞感慨，二十五載光陰荏苒，她不僅在黃海之濱收獲了事業與友誼，見證了這座城市日新月異的發展，更深深感受到這片土地所承載的人文與溫度。
2021年，高李霞開始思考轉型，她將目光投向熱愛的餐飲領域。
“干工地、成立勞務公司是為了謀生，而做餐飲、當飯店老板才是我夢寐以求的理想生活。”在做好建筑老本行之余，高李霞認真學習川菜制作及經營管理知識，多次向在巴中老家做餐飲的親戚討教經驗，積極籌備開店事宜。
今年8月11日，高李霞的“蜀鑫私房菜”在盛世華府西門沿街正式開業。
不遠千里從四川運來調料、臘腸、米豆腐、鮮竹筍等特色用料；每天一大早采購新鮮的魚、蝦、蔬菜等食材；專門聘請四川廚師與配菜師傅……為了還原地道川味，她嚴格把控著每一處細節。
“雖然開業時間不長，已經有不少在日照的四川老鄉專門找來，木桶魚、口水雞等主打川菜深受好評。”高李霞說，當聽到老鄉說這就是他們想念的家鄉味道時，她收獲了滿滿的成就感。
考慮到飯店扎根日照，高李霞在主打川味的同時也兼顧日照本地居民口味，在菜單中加入部分日照本土菜品，力求讓“蜀鑫味道”成為更多人的暖心食堂。
“用品質說話，用良心做菜?！闭劶拔磥?，高李霞的眼中閃爍著光芒。她還有一個更大的愿望——希望將來能在日照打造一處集民宿、餐飲、娛樂于一體的文旅空間，為她熱愛的這座城市增添一處有溫度、有味道的好去處。（日照報業全媒體記者 榮鑫鑫）
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