圖①：福建東山縣銅陵鎮(zhèn)豐匯水產巴浪魚養(yǎng)殖基地迎來收獲。
李江濤攝（人民視覺）
圖②：河北秦皇島市海港區(qū)漁民在整理運裝海產品。
曹建雄攝（人民視覺）
圖③：海南臨高縣博縱村漁家樂講解員為小朋友介紹海洋生物知識。
王開運攝（人民視覺）
圖④：在浙江寧波市象山港，漁船隊伍起航。
胡學軍攝（人民視覺）
圖⑤：在山東日照市東港區(qū)的海產品加工車間，工人忙著包裝產品。
董 軒攝（人民視覺）
數(shù)據(jù)來源：農業(yè)農村部
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10月15日，習近平總書記在福建漳州市東山縣陳城鎮(zhèn)澳角村考察時指出，村級黨組織要發(fā)揮火車頭作用，帶領鄉(xiāng)親們做好“海”的文章，在鄉(xiāng)村振興、共同富裕的道路上一往無前。
靠海吃海，如何做好“海”的文章？本報記者奔赴各地漁村，踏訪“海上田園”，走進加工車間，體驗漁家風情，觸摸海洋漁業(yè)全產業(yè)鏈條的蓬勃脈動，探尋推動高質量發(fā)展的新實踐。
福建東山縣深耕海洋牧場
“一條魚”興起一個富民產業(yè)
本報記者 劉曉宇
時針指向下午6點，夕陽余暉鋪灑，海面染成金黃。“上排！”養(yǎng)殖戶林進東面龐黝黑、手腳麻利，抬手一揮，七八個小伙子登上汽艇，駛向大海。
“今晚一定能收獲不少。”養(yǎng)殖巴浪魚6年，林進東對魚情摸得透，是東山縣銅陵鎮(zhèn)出了名的“魚把頭”。馬達轟鳴聲里，林進東手指船艙里滿滿當當?shù)谋鶋K和一張大網(wǎng)，熱情介紹：“巴浪魚性子烈、游速快，咋樣捕、咋樣運，竅門不少。”
船行半小時，一片整齊排列的塑膠漁排躍入視線。這里是林進東創(chuàng)立的豐匯水產藍圓鲹優(yōu)新品種推廣示范基地，9個漁排、900余口網(wǎng)箱就是巴浪魚的“家”。“這兒海水深，水流快，水質也好，特別適合巴浪魚生長。”林進東說。
為啥選擇養(yǎng)殖巴浪魚？林進東笑著解釋，“野生巴浪魚肉質柴，過去漁民當成‘雜魚’，賣不上價錢。幾年前，幾條野生巴浪魚苗混入了網(wǎng)箱，沒想到人工飼養(yǎng)半年后，巴浪魚體形壯碩、肉質鮮嫩。”瞅準商機，林進東試著開展規(guī)模化養(yǎng)殖。
一道道難題隨之而來。巴浪魚游速快，食量大，可喂多了不消化，影響成活率；喜居深海冷水，網(wǎng)箱要遠離碼頭……學技術、大膽試，林進東摸索出一套成熟的養(yǎng)殖模式：冬天水溫低，飼料搭配蝦肉，增加鮮味，既讓魚兒吃得好也游得歡；等到了夏季，水溫升高，就要減少投食。“預計今年能收獲超90萬斤巴浪魚，產值超5000萬元。”林進東算起賬。
漁船“小改大、木改鋼”，網(wǎng)箱漁排升級改造……現(xiàn)代化養(yǎng)殖設施，為豐產夯實基礎。林進東的養(yǎng)殖區(qū)所在的銅陵鎮(zhèn)海域，是東山巴浪魚養(yǎng)殖集中區(qū)和優(yōu)新品種推廣示范基地，這里的養(yǎng)殖面積達500余畝，產值可達2.5億元。“目前‘先行區(qū)’已經(jīng)完成3萬多口網(wǎng)箱漁排改造，接下來繼續(xù)向周邊拓展。”銅陵鎮(zhèn)黨委書記楊文聰介紹。
從捕魚到“牧魚”，林進東帶著老伙計們走上深海養(yǎng)殖的新路子。“去年，我開始跟著養(yǎng)巴浪魚，技術、銷路都不成問題，一年能掙80多萬元。”樟塘鎮(zhèn)港西村養(yǎng)殖戶林孝說。“基地+農戶”模式帶動巴浪魚養(yǎng)殖從業(yè)人員達到2000余人，預計今年全年養(yǎng)殖巴浪魚1600萬斤。
東山縣海水養(yǎng)殖面積達79.33平方公里，資源豐富，產業(yè)基礎好。近年來，縣里引導養(yǎng)殖戶采用新型環(huán)保塑膠網(wǎng)箱、塑料浮球替代木質漁排、泡沫浮球等傳統(tǒng)養(yǎng)殖設施，全面推動海上養(yǎng)殖轉型升級，同時改善海洋生態(tài)環(huán)境。“大海是我們的寶貴財富，接下來將不斷促進產業(yè)轉型升級，提高養(yǎng)殖效益，帶動更多漁民致富。”東山縣海洋與漁業(yè)局局長林陵東說。
山東日照市東港區(qū)建設海鮮車間
一條產業(yè)鏈加工產值超47億元
本報記者 李 蕊
碧浪撫岸，港汊彎彎，在日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)，標準化養(yǎng)殖廠房和露天養(yǎng)殖池錯落分布。
不遠處，拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社里，加工自動生產線快速運轉，清洗、分割、冷凍、包裝，一只只新鮮章魚被制作成了翻花小章魚。“我們推出了蝦丸、蝦滑、蝦餅、翻花小章魚等30多種海洋食品，深受市場歡迎。”合作社負責人付冠強如數(shù)家珍。
從捕魚到養(yǎng)魚，再到發(fā)展精深加工，付冠強追著“潮頭”跑。“最開始干海洋捕撈，‘望風出船，靠天吃飯’。后來蓋起了標準化養(yǎng)殖廠房，靠技術養(yǎng)魚，規(guī)模一點點擴大。”
產量上來了，咋樣增效益？“不少人喜歡嘗‘一口鮮’，發(fā)展海產品精深加工，準沒錯。”摸爬滾打多年，付冠強點子多、懂經(jīng)營。在有關部門支持下，周邊4個漁村通過黨支部聯(lián)建方式，成立拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社，付冠強成了帶頭人。“大家伙資源互補，打通養(yǎng)殖、供貨、加工、銷售等鏈條，一塊兒把產業(yè)做大做優(yōu)。”付冠強說。
海產品變食品，“鮮”是關鍵。在高標準加工車間，凈水處理、制冷系統(tǒng)、綠色環(huán)保載冷劑等60臺設備一應俱全。在儲運環(huán)節(jié)，自動分揀，冷鏈運輸，無二次接觸。“我們研發(fā)了海鮮干貨、休閑零食、即食產品等，海產品‘游’上生產線，‘身價’翻番。”付冠強說。
好產品如何闖市場？搞直播，打品牌，提高知名度。“鍋底少油、中到大火翻炒……”辛辣小章魚滋滋作響。對著鏡頭，主播“90后小漁夫”邊烹飪邊講解，2.6萬粉絲在線“賞味”。為了拓展線上銷售，合作社組織主播到車間、碼頭直播帶貨，帶著網(wǎng)友感受海味。“我們還跟水產育苗、養(yǎng)殖、加工等8家企業(yè)簽約，產業(yè)上下游合作，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一質量標準，統(tǒng)一標識，擦亮‘江阿公’品牌。”付冠強介紹。
產業(yè)鏈連著利益鏈。如今，拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社營業(yè)額達2400多萬元，帶動周邊23個村750多戶漁民深度參與產業(yè)發(fā)展，形成了訂單銷售、就業(yè)務工等多種利益聯(lián)結模式，帶動漁民戶均增收2.5萬元以上。
靠海吃海，有了新吃法。“延伸產業(yè)鏈，向精深加工要效益。”東港區(qū)海洋發(fā)展局局長趙偉介紹，全區(qū)3個沿海鎮(zhèn)（街道）共有工廠化養(yǎng)殖戶1586家，水產品加工產值47.2億元，同比增長26%。
“海產品加工亦工亦農，連城帶鄉(xiāng)，接下來我們將加強與科研院所合作，引進加工企業(yè)，構建線上線下冷鏈物流體系，打造集養(yǎng)殖、育苗、加工、倉儲、銷售等為一體的全產業(yè)鏈，進一步把資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢。”趙偉展望。
海南臨高縣打造海上樂園
一條海岸線帶火漁家樂
本報記者 孫海天
“快來，這里有幾只小青蟹！”夜幕降臨，臨高縣東英鎮(zhèn)博縱村的海灘上十分熱鬧。王開省頭戴夜燈，前方引路，游客們穿著膠鞋、手持蟹鉗，順著燈光在礁石縫隙里搜尋海螺和螃蟹，不一會兒，小筐就裝得滿滿當當。
博縱村依海而建，海岸線延綿約1.3公里，家家戶戶幾乎都有漁船。抓魚拾貝是王開省的鄉(xiāng)愁記憶。大學畢業(yè)后，他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投資50多萬元，辦起村里第一家餐飲店——“博縱故事”。“沒承想，剛開業(yè)就遇上國慶假期，一天就招待三十來桌客人。”王開省說。
“開門紅”讓他來了勁頭。流量咋樣變“留量”？王開省將目光落在了村里的原生態(tài)海岸線。趕海、海釣、出海捕魚……王開省挨個嘗試，把村民們習以為常的農活農事變成了體驗觀光項目。“游客能吃、能玩、能體驗，越來越多的‘頭回客’變‘回頭客’，每年凈收入20多萬元。”
紅火的生意，點燃了鄉(xiāng)親們的熱情。村民陳小真在村口辦起了“外灘故事餐廳”。游客絡繹不絕，全家上陣幫忙。她感慨，“最忙的時候一天要接待60桌客人，每月能多收入上萬元，比捕魚賣魚掙錢多了。”
“碧海銀灘就是我們的金山銀山。”博縱村駐村第一書記張德光信心滿滿。這些年，村里開展人居環(huán)境整治，清巷道、凈沙灘、廢棄漁船改造成微景觀，墻壁上涂滿生動彩繪，漁家風情更加濃郁，“村子及周邊開辦民宿12家、海鮮店9家，為68人提供就業(yè)崗位，每月接待游客過千人，村民吃上了‘旅游飯’。”
“下一步，我們繼續(xù)完善基礎設施，安裝太陽能路燈，美化環(huán)境，把小漁村打造成美麗鄉(xiāng)村，讓游客住得舒心、玩得開心。”張德光介紹。
文旅融合，促進漁業(yè)新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。投入產業(yè)資金1200多萬元，把東英鎮(zhèn)美夏港打造成美夏國際休閑海釣中心；在調樓鎮(zhèn)抱才村，建設休閑漁業(yè)等項目……臨高縣積極引導漁民“往岸上走、往深海走、往休閑漁業(yè)走”，依托東英鎮(zhèn)近15公里海岸線資源，發(fā)展濱海民宿、濱海旅游等新產業(yè)。“縣里推動漁業(yè)與休閑娛樂、旅游觀光、餐飲美食等有機融合，休閑漁業(yè)成了漁民增收新渠道。目前，全縣已完成漁業(yè)轉產轉業(yè)500多人，今年計劃對550多名從業(yè)人員進行統(tǒng)一技能培訓，推動海洋漁業(yè)產業(yè)轉型升級，加快推進文旅、漁旅融合發(fā)展。”臨高縣農業(yè)農村局副局長張聰說。
《 人民日報 》（ 2024年11月01日 18 版）
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